Как приготовить зеркального карпа?

В категории Вторые блюда Спросил Malara

2 Ответов 1052 Просмотров 1 месяц назад

Закрытые

Рассказать друзьям
Добавить в избранное
Поделиться

Вопрос закрыт! Вы не можете отвечать на вопрос

click

+ - Зеркальный карп универсальная рыба. Она широко распространена, у нее вкусное мясо и она не проделает "дыру" в бюджете. Из нее можно приготовить что-то на каждый день или праздничное блюдо. Способ 1 Вам понадобится Запеченный с овощами карп отличный вариант для ужина. Из расчета на 4 порции: •карп (1 шт.); •2 средние луковицы; •большая морковка; •сливочное масло (100 гр.); •растительное масло (4 ст.л.); •соль и черный перец по вкусу. Инструкции 1. Шаг первый. Подготовка рыбы. Карпа очистить и выпотрошить. Чтобы приготовить зеркального карпа так, чтобы мелкие кости не ощущались нужно сделать на подготовленной тушке крестообразные глубокие надрезы вдоль спинки. Смешать соль и перец и тщательно натереть рыбу внутри и снаружи. 2. Шаг второй. Подготовка овощей. Полукольца лука и морковь, нарезанную крупной соломкой, выложить на разогретую сковороду, добавив 4 ст.л. масла и обжарить. 3. Шаг третий. Фарширование. Заполнить брюшко рыбы смесью овощей. В форму для запекания добавить 100 гр растопленного сливочного масла и аккуратно опустить туда подготовленного карпа. 4. Шаг четвертый. Запекание. Запекать при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Важно помнить, что у речных рыб нежное мясо. Особенно у зеркального карпа. Как приготовить его таким образом, чтобы не пересушить? Секрет в том, чтобы время от времени поливать тушку рыбы выделившимся соком и маслом из формы. Способ 2 Вам понадобится Карп по-пражски это украшение новогоднего стола. Из расчета на 4 порции: •большой карп (от 2-х кг); •светлое пиво (500 мл.); •сметана (100 гр.); •растительное масло (1ст.л.); •луковица; •лимон; •специи. Инструкции 1. Шаг первый. Замачивание и подготовка рыбы. Очищенную и выпотрошенную тушку карпа тщательно вымыть, положить в глубокую посуду, залить пивом и оставить на сутки. Через 24 часа рыбу вынуть, дать стечь жидкости и промокнуть салфеткой. Выжать на карпа лимон и натереть солью и перцем. 2. Шаг второй. Обжарка лука. Лук, порезанный кольцами, обжарить до золотистого цвета на растительном масле. 3. Шаг третий. Запекание. Смазанную сметаной рыбу положить в форму для запекания и поставить в духовку. Время запекания 40 минут при температуре 250 градусов. Готового карпа украсить жареным луком. Ответил Надежда 1 месяц назад Ответил Надежда 1 месяц назад
+ - Яготовлюпервымспособом.Оченьвкусныйполучается Ответил Инна Маркова 1 месяц назад Ответил Инна Маркова 1 месяц назад

Надежда

Зеркальный карп универсальная рыба. Она широко распространена, у нее вкусное мясо и она не проделает "дыру" в бюджете. Из нее можно приготовить что-то на каждый день или праздничное блюдо.

Способ 1

Вам понадобится

Запеченный с овощами карп отличный вариант для ужина.
Из расчета на 4 порции:
•карп (1 шт.);
•2 средние луковицы;
•большая морковка;
•сливочное масло (100 гр.);
•растительное масло (4 ст.л.);
•соль и черный перец по вкусу.

Инструкции

1. Шаг первый. Подготовка рыбы. Карпа очистить и выпотрошить. Чтобы приготовить зеркального карпа
так, чтобы мелкие кости не ощущались нужно сделать на подготовленной тушке крестообразные глубокие надрезы вдоль спинки. Смешать соль и перец и тщательно натереть рыбу внутри и снаружи.

2. Шаг второй. Подготовка овощей.
Полукольца лука и морковь, нарезанную крупной соломкой, выложить на разогретую сковороду, добавив 4 ст.л. масла и обжарить.

3. Шаг третий. Фарширование.
Заполнить брюшко рыбы смесью овощей. В форму для запекания добавить 100 гр растопленного сливочного масла и аккуратно опустить туда подготовленного карпа.

4. Шаг четвертый. Запекание.
Запекать при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Важно помнить, что у речных рыб нежное мясо. Особенно у зеркального карпа. Как приготовить его таким образом, чтобы не пересушить? Секрет в том, чтобы время от времени поливать тушку рыбы выделившимся соком и маслом из формы.

Способ 2

Вам понадобится

Карп по-пражски это украшение новогоднего стола.
Из расчета на 4 порции:
•большой карп (от 2-х кг);
•светлое пиво (500 мл.);
•сметана (100 гр.);
•растительное масло (1ст.л.);
•луковица;
•лимон;
•специи.

Инструкции

1. Шаг первый. Замачивание и подготовка рыбы.
Очищенную и выпотрошенную тушку карпа тщательно вымыть, положить в глубокую посуду, залить пивом и оставить на сутки. Через 24 часа рыбу вынуть, дать стечь жидкости и промокнуть салфеткой. Выжать на карпа лимон и натереть солью и перцем.

2. Шаг второй. Обжарка лука.
Лук, порезанный кольцами, обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

3. Шаг третий. Запекание.
Смазанную сметаной рыбу положить в форму для запекания и поставить в духовку. Время запекания 40 минут при температуре 250 градусов.
Готового карпа украсить жареным луком.

Ответил Надежда 1 месяц назад

Инна Маркова

Яготовлюпервымспособом.Оченьвкусныйполучается

Ответил Инна Маркова 1 месяц назад

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям:

Как вспенить молоко?
Как красиво нарезать лимон?
Как приготовить фаршированного карпа?
Как готовить угря?
Как коптить кролика?

Как разделать говядину?
Как запечь каштаны?
Как приготовить саке?
Как приготовить молочный соус?

Категории

Как приготовить зеркального карпа?