- Задать вопрос
- Открытые вопросы
- Закрытые вопросы
- Мой профайл
- Top пользователей
Разрешённые вопросы
|
0
Как правильно заваривать мате? В категории Напитки Спросил Fearlesswind 1 Ответ 729 Просмотров 1 месяц назад Закрытые
|
|
Мате – парагвайский чай, который напоминает травяной напиток, так как изготавливается из молодых побегов и листьев растения. Мате заваривают в калабасе и пьют через специальную палочку – бомбилью. Потягивают маленькими глоточками, не перемешивая. Мате содержит матеин, обладающий бодрящими свойствами, схожими на кофеин. Мате богат витаминами, микроэлементами, кислотами. К матеину не возникает привыкания. Такой напиток тонизирует, успокаивает нервную систему, благотворно влияет на сон, нормализует артериальное давление. Сосуд, из которого пьют мате, называется калабас. Материал для изготовления калабаса – тыква, но могут они изготавливаться и из серебра, керамики, дерева. Тыквенные сосуды придают мате оригинальный аромат и помогают поддерживать нужную температуру напитка. Для питья используют специальную полую палочку с двойным ситечком на конце.
Способ заваривания мате не очень прост. В калабас засыпают, на 70 процентов, сухого сырья. Затем сосуд наклоняют, чтобы все мате оказалось лишь на одной стороне. В калабас наливается немного воды, чтобы весь чай намок. Теперь берется палочка, один ее конец закрывается пальцем, а ситечко опускается в гущу. Затем очередь воды, ее температура около 80 градусов, она доливается почти до краев, настаивается чай 2 минуты. Кипяток и долгое настаивание противопоказано, появится горечь. Пить через палочку, не размешивая, доливать воду можно три раза.
Ответил natusik 1 месяц назад
|
