Как готовить угря?

В категории Вторые блюда Спросил Arcanegrove

1 Ответ 366 Просмотров 1 месяц назад

1 месяц для ответа

Пожаловаться
Рассказать друзьям
Добавить в избранное
Поделиться

Ответить на этот вопрос

click

+ - Угорь представляет собой рыбу, очень похожую на змею. Тем не менее, его нежное мясо известно своими тонизирующими и питательными свойствами. Более того, копченый угорь признан деликатесом и почти не имеет равных. Так же можно пожарить, сварить, потушить и запечь угря. Как готовить эту прекрасную рыбу? Способ 1 Вам понадобится •лапша - в зависимости от того, сколько порций вы хотите приготовить; •морковь – 1 шт.; •болгарский перец – 1 шт.; •листья салата – 5 шт.; •орехи кешью – 1 горсть; •соевый соус – на свой вкус •угорь, копченный – на свой вкус; •оливковое масло – на свой вкус. Инструкции 1. Существует множество рецептов блюд из угря. Ниже приведены наиболее популярные из них: " Удон с угрем" Отварить лапшу. Морковь, перец, листья салата и угря нарезать соломкой. 2. Накалить оливковое масло в казане, добавить все нарезанный ингредиенты и жарить 5 мин. 3. Добавить лапшу, орешки и соевый соус. Все хорошо перемешать. Полезные советы Прежде чем приступить к приготовлению угря, необходимо его почистить. Делается это следующим образом: •если угорь покрыт слизью, необходимо его тщательно обсыпать солью и оставит на 10-15 минут. Потом слизь удалить и промыть угря холодной водой; •разрезать кожу вокруг головы и снять ее полностью с рыбы, по принципу "чулка"; •распороть брюшко, убрать внутренности, отрезать голову и узкую часть хвоста. Промыть рыбу в проточной холодной воде. Способ 2 Вам понадобится " Угорь жареный " •1-2 угря; •40-60 г лимона; •4 стол. ложки муки; •масло растительное и соль - по вкусу; •8-10 штук оливок зеленых (по желанию). Инструкции 1. Подготовить угря и разрезать на порции (примерно по 5 см в длину) Обвалять кусочки в миске с мукой. Необходимо стряхивать излишки муки, иначе рыба может гореть при жарке. 2. Налить масла в сковородку. Его должно быть немного больше чем обычно. Поставить на огонь. Когда масло закипит, выложить кусочки угря и обжаривать со всех сторон до золотисто - коричневого цвета. 3. Готовую рыбу выложить на тарелку. Сбрызнуть лимонным соком перед подачей на стол. При желании, можно украсить блюдо ломтиками лимона и зелеными оливками. Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться Добавить комментарий Ответил Надежда 1 месяц назад

Надежда

Угорь представляет собой рыбу, очень похожую на змею. Тем не менее, его нежное мясо известно своими тонизирующими и питательными свойствами. Более того, копченый угорь признан деликатесом и почти не имеет равных. Так же можно пожарить, сварить, потушить и запечь угря. Как готовить эту прекрасную рыбу?

Способ 1

Вам понадобится

•лапша - в зависимости от того, сколько порций вы хотите приготовить;
•морковь – 1 шт.;
•болгарский перец – 1 шт.;
•листья салата – 5 шт.;
•орехи кешью – 1 горсть;
•соевый соус – на свой вкус
•угорь, копченный – на свой вкус;
•оливковое масло – на свой вкус.

Инструкции

1. Существует множество рецептов блюд из угря. Ниже приведены наиболее популярные из них:
" Удон с угрем"
Отварить лапшу. Морковь, перец, листья салата и угря нарезать соломкой.

2. Накалить оливковое масло в казане, добавить все нарезанный ингредиенты и жарить 5 мин.

3. Добавить лапшу, орешки и соевый соус. Все хорошо перемешать.

Полезные советы

Прежде чем приступить к приготовлению угря, необходимо его почистить. Делается это следующим образом:
•если угорь покрыт слизью, необходимо его тщательно обсыпать солью и оставит на 10-15 минут. Потом слизь удалить и промыть угря холодной водой;
•разрезать кожу вокруг головы и снять ее полностью с рыбы, по принципу "чулка";
•распороть брюшко, убрать внутренности, отрезать голову и узкую часть хвоста. Промыть рыбу в проточной холодной воде.

Способ 2

Вам понадобится

" Угорь жареный "
•1-2 угря;
•40-60 г лимона;
•4 стол. ложки муки;
•масло растительное и соль - по вкусу;
•8-10 штук оливок зеленых (по желанию).

Инструкции

1. Подготовить угря и разрезать на порции (примерно по 5 см в длину)
Обвалять кусочки в миске с мукой. Необходимо стряхивать излишки муки, иначе рыба может гореть при жарке.

2. Налить масла в сковородку. Его должно быть немного больше чем обычно. Поставить на огонь.
Когда масло закипит, выложить кусочки угря и обжаривать со всех сторон до золотисто - коричневого цвета.

3. Готовую рыбу выложить на тарелку. Сбрызнуть лимонным соком перед подачей на стол. При желании, можно украсить блюдо ломтиками лимона и зелеными оливками.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям:

Как коптить кролика?
Как вспенить молоко?
Как приготовить зеркального карпа?
Как красиво нарезать лимон?
Как приготовить фаршированного карпа?

Как запечь каштаны?
Как приготовить саке?
Как разделать говядину?
Как приготовить молочный соус?

Категории

Как готовить угря?