• Перейти к основному контенту
  • Перейти к навигации
  • Перейти к футеру

Разрешённые вопросы

Вопрос закрыт! Вы не можете отвечать на вопрос
click

Надежда

+
-

Фаршированные шампиньоны — прекрасная и несложная закуска, которая будет великолепна к любому столу.

1
Есть множество способов и вариантов начинки для приготовления шампиньонов, от вегетарианских до мясных, и все они по праву могут стать любимым блюдом в каждой семье. Прежде всего стоит обратить свое особенное внимание на выбор самих грибов: они должны быть с белоснежными шляпками, упругими и, для фарширования, желательно крупными — такие шампиньоны удобнее наполнять начинкой.
Итак, как готовить фаршированные шампиньоны.
Для начала грибы надо очистить, вымыть, а затем отделить ножки от шляпок. Шляпки следует как следует обсушить просто бумажным полотенцем. Далее есть бесконечное множество вариантов, например:
1.Ножки грибов следует мелко нарезать и обжарить на растительном масле вместе с просто репчатым луком, нарезанным по желанию хозяйки мелко или полукольцами, до золотистого цвета, посолить, добавить приправы по вкусу. Взять мясной фарш, добавить туда мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, обжаренные грибы и лук, яйцо. Все как следует перемешать, посолить.
2.Как и в первом варианте, обжарить нарезанные ножки грибов вместе с луком. Затем взять копченое мясо или курицу, мелко нарезать, соединить с натертым сыром и грибами с луком.
После этого подготовленные шляпки шампиньонов заполнить получившейся смесью, выложить их в форму или на противень.

Ответил Надежда 1 месяц назад

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: